优质鹿茸很讲究规格、形状。因此，要想获得优质鹿茸，掌握一定的鹿茸加工方法显得格外重要。为保证鹿茸的质量，锯下来的鹿茸要立即进行加工。主要的加工工序及要领如下：
1、水煮：将鹿茸放入煮锅中，注意鹿茸锯口朝上，不能淹入水中，煮2h(小时)后即提出水面晾干，通过自然的胀缩，排出茸血，保持茸色。
2、烘烤：将煮毕的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
鹿茸是中药材的珍贵品种，每年呈单项在国际上贸易量很大。我国鹿茸出口占据重要地位。
养鹿取茸业最先起源于我国。二战后，首先在我国开展养鹿取茸，70年代形成有相当规模的养鹿产业群体出现：70年代新西兰率先开展养鹿业，相继扩展到加拿大、美国、澳大利亚、英国、匈牙利等国出现养鹿业，均定向于肉用，与产茸相别。当80年代末期，国际鹿茸市场形成，我国鹿茸出口已为有效准备，辉煌..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
一、适时取茸。小公鹿头年取茸约在6月中旬。两年生以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取，此时的鹿茸质量好，价值高。一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药，一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升; 取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。注射了麻醉药的鹿倒地后，即用碘酒在其茸根部四周消毒，割茸后再用碘酒..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
鹿皮膏是用梅花鹿或马鹿的皮为主料熬制而成的。鹿皮无毒，治一切漏疮、妇女白带、血崩不止、肾虚滑精等病。鹿皮胶，具有升高白细胞的作用，能显著地提高动物的免疫功能，并有滋阴润燥、补血止血的功效。而鹿皮膏是在鹿皮胶基础上经过进一步加工而成，与鹿皮胶具有同样的功效，便于消费者食用。
一、工艺流程
原料选择 清洗 浸泡褪毛 除去残肉 冲洗、切条 绞碎称重 ..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
1、鹿茸
鹿茸是一种复杂的器官，具有完整的组织结构，其中富含血管和神经，代谢旺盛。《本经》载：雄鹿每2-4月间头角根部花盘脱落，长出圆形尚未硬化之新角，内富含血液，外密生茸毛，触之柔软，皮色油润，是为鹿茸。
茸乃鹿之督脉所发，气旺血充，故能补肾脉，督脉乃通身骨节之主，肾之外垣，故又能壮元阳，补精髓。《本草经读》载：鹿卧则口鼻对尾闾以通督脉。督得..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
鹿茸是梅花鹿、马鹿等的嫩角，每年周期性地生长、骨化与脱落，在其尚未骨化时收获。鲜鹿茸富含蛋白质与水分，收获鹿茸时又时值盛夏，如不及时加工处理就会腐败变质，由珍品变成废物。
最先应用鹿茸的是中国人，鹿茸的加工技术也是中国人创造的。原始的鹿茸加工是用火烤、太阳晒，近百年才形成现在这样的反复水煮、烘烤和风干相结合的传统鹿茸加工技术。随着科学的发展，今天的鹿茸加工技术..
[详细内容]更新时间：2014-03-03
据我国药典记载，梅花鹿和马鹿茸均可入药。鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。
鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等一些亚洲国家和地区。
人们对鹿茸的用法了解的不多，现介绍几个国家的鹿茸食用方法。
1、中国
原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢..
[详细内容]更新时间：2014-03-02
合理采收中药材对保证药材质量十分重要，现将常用中药材的一般采集原则简要介绍给大家。
一、根及根茎类药材
根为植物贮藏器官，当地上植株开始生长时，往往会消耗根中贮藏的养分，所以一般根及根茎类药材多宜在其休眠期采收，即秋季及冬季采收。例如地黄在秋末或冬季采收，此时质地坚实，干燥后粉性也足。可是到了春天，地上部位长出后，这时采收就松泡，干燥后其性状干瘪..
[详细内容]更新时间：2014-02-28
一、收茸前的准备工作
1．人员准备 专业养鹿场一般由负责生产的副场长、茸加工队队长、鹿队队长、技术员、有经验加工人员共同组成收茸验茸小组，每天对场内鹿茸生长情况进行观察，对收茸时机做到心中有数，以便适时收茸。
2．设备、物品准备 采用机械保定法收茸的场(户)要对场内的半自动夹板式保定器(吊圈)进行全面检修，使之能处于正常工作状态。 备好锯茸锯、..
[详细内容]更新时间：2014-02-21
千百年来，我国中医一直把鹿茸用作一种补肾壮阳的补益药和有效的补血药。近代科学研究进一步证明，鹿茸具有调整机体新陈代谢、抗衰老、抗疲劳以及提高机体抗病能力，促进胃肠分泌，增强肌力等作用，是一种非常珍贵的中药材。
刚采摘的新鲜鹿茸含水量较高，又富含蛋白质，如不及时加工，就会腐烂变质而失去医疗保健作用。加工的技术水平将直接关系到鹿茸的质量和养鹿业的经济效益..
[详细内容]更新时间：2014-02-08
麝属哺乳纲、麝科动物，是珍贵的药用动物。麝香为雄麝香腺的分泌物，为名贵中药；麝肉和香腺囊的皮亦供药用，药材名分别叫麝肉和麝香壳。
一、麝香的药用价值
麝香性味辛温，具有开窍醒神、活血通经、消肿止痛的功效，对热病神昏、中风痰厥、气郁暴厥、中恶昏迷、经闭、难产死胎、心腹暴痛、咽喉肿病、跌打伤痛、痹痛麻木等疾病有很好的疗效。近年来的研究表明，麝香在治疗肝病、癌症..
[详细内容]更新时间：2014-02-03
养鹿场在每年的生产季节里，经常遇到个别（2%-3%）母鹿扒仔、咬仔、弃仔或无乳以及仔鹿弱生不能站立吃奶的情况。这些不能吃到母奶的仔鹿，需要找别的母鹿代养或进行人工哺乳。但是在鹿产仔季节的初期和末期，因产仔母鹿较少，在找不到代养母鹿的情况下，人工哺乳则十分重要，而且人工哺乳的仔鹿必须喂给初乳。因为初乳（产后1-3天的乳）含有丰富的球蛋白、清蛋白、白细胞、母源抗体、酶、维生素和..
[详细内容]更新时间：2014-01-12
鹿采食时吞下尖锐的异物，进入网胃中。由于网胃收缩，穿刺胃壁引起网胃的炎症，称创伤性网胃炎。当异物穿透网胃壁及膈，伤及心包而引起的网胃心包的炎症，称为创伤性网胃心包炎。同时，常伴发横膈膜炎、腹膜炎及胸膜炎，有的伤及肝脏、脾脏、肺脏及心脏。
[病因]：鹿误食混入饲料中的各种金属丝、铁钉、缝针、别针、发针以及其他尖锐异物，异物随同饲料进入瘤胃。由于瘤胃体积很大，不易..
[详细内容]更新时间：2014-01-09
