保护地草莓苗床期的管理重点，一是匍匐茎苗的繁殖，二是病虫害防治。由于苗床面积小，管理方便，旱害则相对较轻。8月底至9月初草莓相继移入大田，此时的管理以保证移栽成活率及促进保温前的花芽分化为主。但2003年入夏以来，持续35℃以上的高温干旱天气对苗床期的草莓产生了较大的影响，并由此也影响了大田草莓的生长发育。主要体现在以下几个方面。
一、苗床病害格局变化，斜纹夜..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
1、2%武夷霉素水剂。防治黄瓜霜霉病、炭疽病、白粉病、黑星病。用150-200倍液喷雾；芦笋茎枯病、黄瓜灰霉病用100倍液喷施；番茄灰霉病、早疫病、晚疫病、叶霉病用150-200倍液喷施；西瓜、甜瓜炭疽病、白粉病，韭菜灰霉病用100-150倍液喷施；落葵蛇眼病用150倍液喷施。
2、2%农抗120水剂。浇灌处理防治黄瓜、甜椒、西瓜枯萎病，苗床喷洒用100-20..
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春节过后，大棚草莓头茬果已采收完，草莓生产进入中后期。在管理上除了加强病虫害防治，控制好温湿度外，最重要的还要做好后期施肥浇水工作。以下是生产中易出现的问题及建议。
1.浇水灌溉不均匀。原因是为了节水和减少大棚湿度，一些农户采用滴灌的方式灌溉，这种方式在灌溉的时候，不至于使棚温下降得太快，减少草莓病害的发生，从而增加草莓的产量。但是，由于水质的原因，到了后..
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1．灌溉 水是梨树的重要组成部分。叶内含水量占70％，枝梢50％～70％，芽的幼嫩部分60％～80％，果实90％。砂梨的叶大，叶面革质层比洋梨薄，它制造1克干物质需要的水比洋梨多。所以栽砂梨更要注意灌水。
土壤水分含量是否适量，直接关系到梨树的生长和产量、盛果期时间的长短和果实品质。一般认为，土壤持水量60％～80％最适宜。按这一标准，严重干旱时，水灌足以后，晴6..
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果树嫁接后，如果采用营养供应的分步调整技术，果树嫁接成活率可达98％，能有效防止树体夏季高温干旱时死亡。这一技术很值得果农在生产上推广使用。其具体方法：
一、分步剪除砧木技术 采用芽腹接和枝腹接的果树苗，当接的芽和枝成活时，不能一次性剪断砧木，而是剪取砧木木质部的1／2，再把砧木木质部折断，让韧皮部（皮层）与树体相连。采用这一方法是因为嫁接的芽和枝还未完全成活..
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板栗采收后1～2天内，用500信的甲基托布津水溶液喷湿板栗，边喷边翻动栗果，使其充分接触药液。喷后立即拌入3倍量的湿沙，堆成2米宽、50～60厘米高的栗堆，上面盖一层湿沙，以见不到板栗为度。在最外层用塑料薄膜覆盖，以保持沙的湿度。这样预藏一周左右，要揭开塑料薄膜检查栗堆，防止堆内温度过高或干燥。如温度过高要及时翻堆，并根据湿度情况洒上清水，同时剔除不易再藏的栗果。藏至11月..
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随着市场经济的迅猛发展，糖炒板栗加工业也越来越受到人们的青睐，糖炒板栗也因其特有的风味在食品市场上嬴得了一席之地。
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米..
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控氮增磷
种植西瓜应少施氮肥，若施氮肥过多，合成的蛋白质也越多，消耗的糖分也越多。因此，应多施有机肥和适当增施磷肥。每亩施土杂肥300公斤、猪牛粪500公斤、人粪尿400公斤和饼肥80~100公斤、磷肥30公斤作基肥，或在幼瓜形成初期，沿瓜苗根部深施磷肥30公斤，可使西瓜糖分提高3~4度。
喷施增甜液
取硼砂30克、甜菊糖5克、氯化钙5克，加..
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如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。
温水法 即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。
石灰水法 将采收后的柿子浸泡于用生石灰刚配好的4%的石灰水内，约2～3天即可脱涩。此法脱涩的柿果鲜脆可..
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1．工艺流程
原料选择→清洗→速冻→包装→冷藏
2．操作要点
(1)原料选择 选用含糖量高的品种。成熟度稍低，以保证柿子有较高的硬度，剔除有机械伤、病虫害及腐烂的柿果，保证柿果的新鲜度。
(2)清洗 用清水冲去柿果表面污物，拣出各种杂物。
(3)速冻 速冻前果形有两种，一种是整果速冻，需时间较长，一种是果块速冻，一般..
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一、西瓜倒瓤子果的发病原因。西瓜倒瓤子果（称冻性瓤子）症状是籽周围的瓜瓤呈水渍状，为紫红色至黑褐色，严重时瓜籽四周瓜瓤变质溃烂，无法食用，失去商品价值。据调查，造成西瓜倒瓤子果发病原因主要有如下几个方面。
1、与砧木品种有关。根据多处地块比较，用白南瓜籽做砧木发病少，占5%，而用瓠瓜籽做砧木的发病率较高，轻者30%，重者90%。太阳升办事处和博洛铺镇用瓠瓜做砧..
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1、原料：选择果实形态端正，大小接近，成熟度及色泽较一致，且籽少、无中空的草莓鲜果作加工原料。
2、清洗消毒：以上原料置于大水池中清洗，以除去泥沙、叶片等碎屑，并换水冲洗。随即将清洗果置于0．05-0．1％的高锰酸钾水溶液中浸泡、洗涤8—10分钟后，再次转入清水池中用清水冲洗2—3次，直至清洗液不呈现兰紫色为宜。同时人工除去鲜果上的果柄、萼片，注意不得弄破果皮，并..
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1、套袋时间不对。相对来说，葡萄套袋以早为好，但过早也不行，一般在膨大期套，套袋晚了，有些葡萄已感上了病菌，喷药也难以杀死病菌。据实验，膨大期套袋，葡萄烂果率仅为2.5%，而晚套20天的葡萄，烂果率为17.8%。
2、套袋方法不对。实践证明，葡萄喷药后，要待药液干后抓紧套袋，最好当天套完。若天不降雨，晚间又无露水，两天内套完也可以，但不如当天套完好。葡萄面积大，可..
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水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。
1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻..
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一、技术介绍：本技术在以下6方面有创造性和创新性：
⑴苹果及苹果汁中耐热菌分离，耐热菌的超高压杀菌及耐热菌的全程控制技术。⑵苹果及苹果汁中棒曲霉素产生菌的分离、苹果果肉/果汁培养基上棒曲霉素的产生规律及果汁中棒曲霉素的吸附分离技术。⑶苹果汁中富马酸产生菌分离、苹果汁中富马酸产生条件及规律。⑷近红外光谱快速检测果汁中糖类物质及定标方程建立。⑸果汁中果胶的连续化酶..
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