过去常规养殖草鱼都是以混养为主，3年才能养成，成本高，资金占用时间长。笔者总结推广了无公害草鱼高产高效快速养殖技术，现介绍如下。
1、池塘要求：池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。
2、池塘清整：冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
（一）干腌法
在鱼品表面直接撒上适量的固体食盐进行腌制的方法称为干腌法（dry salting）。体表擦盐后，层堆在腌制架上或层装在腌制容器内，各层之间还应均匀地撒上食盐，在外加压或不加压条件下，依靠外渗汁液形成盐液（即卤水），腌制剂在卤水内通过扩散作用向鱼品内部渗透，比较均匀地分布于鱼品内。但因盐水形成是靠组织液缓慢渗出，开始时盐分向鱼品内部渗透较慢，因此，腌制时..
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黄鳝消化道内常寄生着许多棘头虫和毛细线虫，严重影响其正常生长。若对黄鳝进行驱虫，则黄鳝长得快。
驱虫方法是：在每100公斤饲料中加无异味的驱虫药"阿苯达唑片"1-2克。要在饲喂时现配现喂。加工配饵前先将医药费研成粉末，溶于适量的干净清水中，再分别配入饲料中，每日定点投喂1-2次，日投饵率为6-10%。..
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在每年冬季黄鳝市场销售价格较高，尤其是大规格的鳝鱼相当走俏，其销售价每公斤高达70元左右。5月至11月是黄鳝育肥的黄金时期，选择好育肥鳝苗；供应充足及营养丰富的饲料；做好水质、控温、投喂、防病等日常管理工作，通过6个月左右时间的育肥，黄鳝可增重3—5倍，鳝鱼规格一般可达150克以上，其市场销售价格高，经济效益十分显著。
一、选择鳝鱼
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固着类纤毛虫病的病原种类很多，最常见的为聚缩虫、独缩虫、累枝虫、钟虫等。聚缩虫、独缩虫、累枝虫都是群体生活，柄呈树枝状分枝。聚缩虫伸缩时整个群体一致伸缩，独缩虫群体中各个体单独伸缩，累枝虫不能伸缩；钟虫不成群体，伸缩时柄呈弹簧状。
固着类纤毛虫病、壳吸管虫病及莲蓬虫病在育苗期间多发生在中、后期，以5月下旬较为严重。在养成期间，主要发生在高温季节，即7月下旬至9月..
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一、甲鱼白点病。甲鱼白点病由嗜水气单胞菌、温和气单胞菌引起，主要发生于稚幼甲鱼。发病高峰在稚甲鱼孵化1个月内以及进入温室1个月内，如果不及时进行有效治疗，死亡率在几天内就会提高到30%，有时甚至全军覆没。白点如芝麻大小，很像孢子虫病灶，可遍布全身，以腹部最多。挑破白点可见白色脓液。严重时白点扩大，边缘不齐，有溃烂现象。
治疗甲鱼白点病可采取以下措施：⑴每立方米水体..
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每年的11月下旬开始，龟类动物开始进入越冬期。龟属变温动物，没有自动调节体温的能力，龟的体温随外界温度的变化而变化。龟的最适生长温度为28℃~32℃，气温在20℃以下时，龟的生长停止，一般在12℃左右时，进入冬眠状态。
一、自然越冬自然越冬是较为常见的越冬方式，优点是管理方便，成本低，但龟的生长缓慢，容易造成龟的死亡。如金钱龟在0℃的环境中，如没有保暖措施，极易被..
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龟在冬眠期间的饲养管理是非常重要的，如果在此期间饲养管理不仔细的话，很容易使龟死亡，从而造成严重的经济损失。为此，笔者电话采访了中国农学会会员、浙江省海宁市两栖爬行动物研究所所长蒋张林先生，现将蒋先生饲养冬眠龟的经验介绍如下：
饲养者必须凭借对龟的了解和自己的判断能力来判断自己的龟是否具备冬眠的条件。要知道，任何形式的冬眠对于龟的健康来说都是一种十分“严酷”的考验..
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清除蟹种培育池中遗留的扣蟹，选用生石灰、漂白粉较为安全。用生石灰清塘时，每亩用量为75公斤，一方面可以杀灭敌害生物，另一方面可以改良底质和水质，增加水体中钙离子的含量，有利于河蟹蜕壳生长。用漂白粉清塘时，先计算池水体积，每立方米水体用漂白粉20克，将漂白粉加水溶解后立即全池泼洒，用药后不久野杂鱼即开始中毒死亡，残留在池中的扣蟹纷纷向岸上爬，及时将爬上岸的扣蟹捉掉即可。通常清..
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稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯(即茶叶榨取茶油后的残存物)，用量是每亩稻田5～6kg。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水降至3cm左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成，巢面逐步倾斜并高于水面3～8cm的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50cm。施药宜在傍晚进行，施药时须均匀地将药..
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主要原料：毛虾、食盐等。
设备用具：铁锅、筐、流水灶。
制作方法：将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛子筛选，如原料不清洁要进行洗涤，洗净后放在筐里沥水，每筐约装毛虾6公斤。可用以下几种方法炊煮：
①转筐炊煮法。即在直径为90厘米的大铁锅里装七分满的淡水，加食盐2公斤，烧沸后，将装筐沥水后的虾筐撒上适量的食盐（按特级毛虾每50公..
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1、醉蟹 将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后，倒进腌制的陶坛内，以淹没蟹体为度，上面加竹帘和压石使蟹体不露于制液上面，最后密封坛口，经过3~4天即成口味鲜美的醉制品，可随时出坛上市。
2、酱蟹 将洗净的鲜蟹..
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伊乐藻原产于美洲，是一种优质、速生、高产的沉水植物，被称为沉水植物骄子。其优点：一、适应性强。只要水上无冰即可栽培，5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，当苦草、轮叶黑藻尚未发芽时，该草已大量生长。二、产量高。秋冬季或早春栽种1公斤伊乐藻营养草茎，专门种草的池塘当年可产鲜草百吨左右。三、营养丰富。伊乐藻的干物质占8.23%，粗蛋白质占2.1%，粗脂肪占0.19%，无..
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由于泥鳅个体小，具有钻泥的特性，所以捕捉有一定难度。根据泥鳅的其 他特点，
可采用以下几种捕 捞方法：
(1)冲水捕捞。即在靠近进水口的地方，铺上密眼渔网，再从进水口放水， 由于泥鳅有逆水逃逸的习惯，从而聚集到进水口处，然后适时将先铺设的网具 提起，使泥鳅被捕获。
(2)食饵诱捕。 把带有香味的米糠或其他适口的饵料置于网具内，待泥鳅 诱入觅食时，将网具适时提 起而..
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一、病原 嗜水气单胞菌。
二、症状 病蛙外观呈肥胖状，皮肤呈黄绿色（俗称黄身），无光泽，剪开腹部可见有腹水，肝脏肿大变灰白色、土黄色或青灰色，胆肿大呈浅绿色，病程一般较长，临近死亡时蛙体极度膨胀。
三、流行情况 牛蛙肝脏肿大病在本地区全年发病，以5～10月为多发。从幼蛙（四肢齐）到成蛙均发生，死亡率40%～90%以上。
四、防治方法 笔者..
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